Smörrebröd

Op de kaart van Fika staat smörrebröd. Dit zijn rijkelijk belegde boterhammen. Boterhammen van meergranenbrood, met een knapperige korst en een zachte binnenkant. Daarop ligt beleg met een Scandinavisch tintje, want de Noordelijke keuken is een grote inspiratiebron bij Fika. 

Stel zelf je maaltijd samen
Je bepaalt zelf jouw favoriete combinatie van gerechten. Neem twee of drie smörrebrödjes, allemaal met wat anders er op. Het is ook mogelijk om je maaltijd compleet te maken met een vers soepje.

       

Smörrebröd   € 4,25

Zweedse garnalensalade |dille | crème fraîche | ei | foreleitjes

Gerookte Noorse zalm (+ € 1)| kruidenroomkaas | komkommer

Zure Haring | biet | dillesaus

Pastrami | peterselie-mosterdmayo

Huisgebraden rosbief | truffelmayon | grana padano

Ossenworst | ei | kappertjes | truffelmayonaise | gebakken uitjes

Oosterse kip | taugé | sesamzaad | gebakken uitjes

Serranoham | kruidenroomkaas | zongedroogde tomaat

Deense “Vitello tonnato” | varkensfilet | tonijndip | kappertjes

Oude kaas | tomatenchutney

Hummus | feta | zongedroogde tomaat

Warme geitenkaas | biet | walnoot | honing

Brie | tijm | druif | balsamicostroop

Buffelmozzarella | cherrytomaat | pesto

Smörrebröd uit de oven € 4,25

Kastanje champignon | truffelolie | rucola | oude kaas

Chorizo | Danish blue | lichtpittige perenchutney

Gesmolten brie | serranoham | cranberrycompote

Smörrebröd XL (complete lunch- of avondhap) € 7,95

Black Angus Burger | Dubbele boterham met sappige burger, sla, tomatenchutney en lookdip

Pulled Pork | Dubbele boterham met plukvlees, sla, Teriyaki marinade en lookdip

 

Soep € 3

Wisselend recept

Fika-ontbijt   € 10 (tot 12 uur)

Potje Skyr met muesli | smØrrebrØdje of kanelbulle| koffie of thee | jus of smoothie